Как выбрать овощи и фрукты без нитратов и пестицидов

    К сожалению, на сегодняшний день, кроме ядовитых веществ — пестицидов, овощи, фрукты могут содержать нитраты — удобрения, полученные с помощью азотной кислоты. Они также могут оказывать вредное влияние на здоровье и вызывать отравления.

            Чтобы избежать попадания пестицидов в организм, надо очень тщательно выбирать фрукты и овощи, отдавая предпочтение чистым продуктам.

            От пестицидов можно уберечься, если соблюдать правила безопасности, а так же знать несколько простых правил:

1.Овощи и фрукты должны пахнуть, иметь естественный запах.

2. Лучше покупать местную сезонную продукцию.
3. Обязательно требуйте у продавца документы на продукцию, где должно быть написано, где выращивались фрукты и овощи, срок, условия хранения.

Как избавиться от пестицидов и других вредных веществ в домашних условиях

Полностью – не получится. Но элементарные меры можно предпринять и в домашних условиях.

• Овощи и фрукты надо тщательно мыть. Можно даже с мылом или моющим средством для посуды. Часто их обрабатывают воском с вредными фунгицидами. К сожалению, только мытьем проблемы пестицидов не решишь, дело в том, что вредные вещества впитываются в овощ.
• Срезать кожицу потолще. У многих корнеплодов, да и у других овощей и фруктов вредные вещества скапливаются под кожурой.
• Подвергать овощи термической обработке. К сожалению, холодные методы консервирования здесь не работают, поэтому капусту для квашения нужно выбирать особенно тщательно.
• Чтобы освободить овощи и фрукты от пестицидов, нужно опустить плоды в слабый раствор уксуса в теплой воде, подержать 10-15 минут, потом как следует смыть. Помогает также раствор соли.

Ну и конечно же выбирать надежного и добросовестного продавца!

Наша компания «Амир фрут» предлагает только лучшее для вас и ваших клиентов! Ведь любой ресторан это прежде всего превосходные блюда за вкусом которых хочется возвращаться снова и снова, а основа любых блюд это качественные и вкусные продукты. Именно поэтому «Амир фрут», часто общается не только с менеджерами по закупкам, но и тщательно изучает пожелания и мнения шеф-поваров всех наших партнеров.

• Будьте внимательны! С наилучшими пожеланиями,Компания «Амир фрут»

  27.06.16г.